La dieta mediterranea es considerada una de las mas sanas y variadas. Estudios demuestran que aquellas personas que normalmente la consumen,viven en forma mas saludables con bajos índices de colesterol y de glicemia.Esta dieta comprende el consumo de aceite de oliva,vino tinto,ajo,frutas,legumbres,nueces almendras y no excluye el consumo de carne de ningún tipo,todas las variedades de pescados y amriscos.En pocas palabras puede consumir practicamente de todo,siempre que lo haga en forma mesurada y alternando entre los distintos tipos de platos que comprende. Tanto la Polenta como nuestra chuchoca son ideales para preparar una diversidad de platos muy apetitosos y alimenticios.Al prepararla con leche,practicamente es una alimento completo.Puede prepararla solo cocida o frita.Tambien como guiso al horno,excelente para usarlas en cazuelas y sopas.La pastelera de Chuchoca es un excelente plato de invierno.La polenta frita es ideal como snack.Al horno puede agregarla los mismos ingredientes que usa la pizza.Es decir tomate,anchoas,aceitunas,jamón o lo que su habilidad culinaria le sugiera.Para ver algunas recetas o bajar el libro a su PC haga click en el botón “recetas”. Aquí encontrarán algunas excelentes recetas Made with Xara Recetas    Hemos recopilado algunas sencillas e interesantes recetas en base a nuestra Polenta y Chuchoca. Para tal efecto hemos desarrolado un e-Book o libro electronico. El cual pueden bajar a su computador o imprimirlo. El formato es PDF y para abrirlo o bajarlo a su computador hacer click en este botón. © Comercial Ryder Chile S.A. 2011 Con el ánimo de que se entusiasmen en desarrollar nuevos platos y compartir con amigos y familia,hemos incluido otras rectas de comioda mediterranea obtenidas de internet.Para verlas hacer click en botón inferior.